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Früchte- und Gemüsewetter
Von Chris | 22. Juni 2008
Jetzt kommt wieder dir richtige Jahreszeit für ein “Take five” – fünf Portionen Gemüse und Früchte am Tag! Die Auswahl ist wohl im ganzen Jahr nie grösser als jetzt – und damit auch eine gute Möglichkeit, den eigenen Ernährungsplan für Läuferinnen und Läufer etwas umzustellen.
Ich habe im Sommer 2006 angefangen, bewusst auf fünf Portionen Gemüse und Früchte pro Tag zu achten. Zwar habe ich schon immer gerne Früchte und Gemüse gegessen, aber gerade an Tagen, während denen ich unterwegs war, kamen diese gesunden Nahrungsmittel etwas zu kurz.
So habe ich angefangen, mir schon vor dem Frühstück drei bis vier Portionen zum Mitnehmen bereit zu legen. Im Winter waren das meist zwei bis drei geschälte Bio-Karotten (teurer, aber geschmacklich den anderen weit überlegen) und zwei Äpfel. Jetzt sind es auch mal zwei grosse Stücke Salatgurke (rund 92% Wasser), eine Portion Erdbeeren, Nektarinen und Äpfel. Letztere erhalten wir hier bei uns sogar jetzt noch fast “baumfrisch” vom Bauern, der diese in speziellen Hallen lagern kann.
Eine positive Nebenerscheinung von mehr Gemüse und Früchten ist, dass ich jetzt trotz stark eingeschränktem Trainingsaufwand nicht an Gewicht zugenommen habe… 
Die vielen positiven Inhaltsstoffe von frischem Obst und Gemüse sollen auch helfen, das Immunsystem mehr zu stärken. Zudem ist rohes Gemüse bei diesen sommerlichen Temperaturen einfach köstlich…
Also: Take five!
Topics: Ernährung | 1 Kommentar »
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22. Juni 2008 at 15:56
Vergesse ich leider viel zu oft. Ich muss mich einfach wieder dazu disziplinieren mehr Gemüse und Obst zu essen. Wenn ich wenig Zeit habe vergesse ich das immer.
Gruß Gerd